<\/p>\n
\u010co nov\u00e9 v\u00a0pr\u00e1ci?<\/strong><\/p>\n Moment\u00e1lne sa intenz\u00edvne venujem spolo\u010dn\u00e9mu hudobn\u00e9mu projektu s\u00a0Bystr\u00edkom, ktor\u00fd sme vlani od\u0161tartovali a\u00a0vol\u00e1 sa Bystr\u00edk a\u00a0Robo Papp projekt. Priniesol mi ve\u013ea pr\u00e1ce aj z\u00e1bavy. Koncertujeme a\u00a0nahr\u00e1vame, v\u00e4\u010d\u0161inou v\u00a0nahr\u00e1vacom \u0161t\u00fadiu v\u00a0Pre\u0161ove. Cez de\u0148 pracujeme a\u00a0ve\u010der oslavujeme celodenn\u00fa pr\u00e1cu (smiech).<\/p>\n <\/p>\n Pre\u010do nesie v\u00e1\u0161 projekt s\u00a0Bystr\u00edkom n\u00e1zov V\u0161etko sa zmen\u00ed? (je to n\u00e1zov singla, nie projektu)<\/strong><\/p>\n N\u00e1zov singla s\u00favisel s\u00a0avizovan\u00fdm koncom sveta, ktor\u00fd vlani v\u0161etci rie\u0161ili. Verili sme, \u017ee ak naozaj pr\u00edde koniec sveta, bude to znamena\u0165, \u017ee sa \u013eudia spam\u00e4taj\u00fa a\u00a0za\u010dn\u00fa sa k\u00a0sebe spr\u00e1va\u0165 lep\u0161ie. To je aj posolstvom pesni\u010dky a\u00a0projektu.<\/p>\n <\/p>\n A\u00a0m\u00e1te pocit, \u017ee sa \u013eudia po 21. decembri 2012 zmenili a\u00a0s\u00fa k\u00a0sebe lep\u0161\u00ed?<\/strong><\/p>\n Nem\u00e1m, (smiech). Zatia\u013e stav ostal rovnak\u00fd ako predt\u00fdm. A\u00a0ak sa aj nie\u010do zmenilo, nie je to vidite\u013en\u00e9. St\u00e1le v\u0161ak d\u00fafam, \u017ee to pr\u00edde.<\/p>\n <\/p>\n Ako ste vn\u00edmali cel\u00fa t\u00fa \u201ehyst\u00e9riu\u201d okolo \u00fadajn\u00e9ho konca sveta?<\/strong><\/p>\n \u010cakal som, \u010do sa bude dia\u0165. Mnoho mojich kamar\u00e1tov, ktor\u00ed s\u00fa pritom, podot\u00fdkam, inteligentn\u00ed a\u00a0dobre zar\u00e1baj\u00faci jedinci, sa pustilo do seri\u00f3znych pr\u00edprav. Ve\u010f \u010do ak n\u00e1hodou\u2026 Nechali si napr\u00edklad vybudova\u0165 v\u00a0domoch krby, aby neboli z\u00e1visl\u00ed od extern\u00e9ho zdroja tepla. Jedna kamar\u00e1tka s\u00a0partnerom si dokonca postavili cel\u00fd dom, ktor\u00fd sebesta\u010dne zabezpe\u010duje elektrinu, vodu \u010di k\u00farenie. Verili, \u017ee to bude po \u201ekonci sveta\u201d potrebn\u00e9. A\u00a0v\u0161etci n\u00e1s stra\u0161ili, \u017ee my, \u010do b\u00fdvame v\u00a0bytoch, zomrieme ako prv\u00ed. A\u00a0aha, pre\u017eili sme (smiech).<\/p>\n <\/p>\n Bez oh\u013eadu na to, \u017ee sa koniec sveta nestal, vo va\u0161om \u017eivote sa \u201ev\u0161etko zmenilo\u201d, odkedy sa v\u00e1m narodila dc\u00e9rka Isabellka\u2026Je \u010fal\u0161ou hudobnou in\u0161pir\u00e1ciou?<\/strong><\/p>\n Posunul som sa na \u010fal\u0161\u00ed \u017eivotn\u00fd level. In\u0161pir\u00e1ciou v\u0161ak pre m\u0148a moja dc\u00e9rka ani ve\u013emi nie je, t\u00fa \u010derp\u00e1m z\u00a0ka\u017edodenn\u00fdch \u017eivotn\u00fdch situ\u00e1ci\u00ed. Odkedy sa dc\u00e9rka narodila, m\u00e1m menej \u010dasu venova\u0165 sa skladaniu pesni\u010diek a\u00a0hudbe ako takej. Mus\u00edm sa prizna\u0165, \u017ee u\u017e dva roky som nezlo\u017eil ani jednu skladbu, \u010do sa mi dovtedy nikdy nestalo. Tvori\u0165 sa v\u0161ak ned\u00e1 tak, \u017ee si sadnem a\u00a0za pol hodinu je pesni\u010dka hotov\u00e1. Ke\u010f som doma, venujem sa dc\u00e9re. Nem\u00f4\u017eem sa zavrie\u0165 na p\u00e4\u0165-\u0161es\u0165 hod\u00edn s\u00e1m do izby a\u00a0brnka\u0165 si na gitare. Hudbu sklad\u00e1m vtedy, ke\u010f od\u00eddem z\u00a0domu a\u00a0som niekde v\u00a0tichu, napr\u00edklad na chate. Vtedy si vy\u010dist\u00edm hlavu a\u00a0tvor\u00edm. Tak\u017ee \u00e1no, \u201ev\u0161etko sa zmenilo\u201d (smiech).<\/p>\n <\/p>\n D\u00e1 sa sk\u013abi\u0165 otcovstvo s\u00a0povolan\u00edm spev\u00e1ka? Hudobn\u00edci s\u00fa ve\u010dne rozlietan\u00ed, nemaj\u00fa pevn\u00fd denn\u00fd re\u017eim…<\/strong><\/p>\n D\u00e1. Dnes je tak\u00e1 doba, \u017ee ve\u013ea \u013eud\u00ed pracuje z\u00a0domu, nielen spev\u00e1ci. Hoci som \u010dasto na cest\u00e1ch, \u010di u\u017e ideme na koncert alebo nahr\u00e1va\u0165, s\u00fa aj dni, kedy sa m\u00f4\u017eem non stop venova\u0165 svojej dc\u00e9rke. A\u00a0to v\u00e4\u010d\u0161ina \u013eud\u00ed nem\u00e1. Chvalabohu, moja man\u017eelka strp\u00ed moju nepr\u00edtomnos\u0165 a\u00a0vydr\u017e\u00ed aj sama s\u00a0malou a\u00a0so psom.<\/p>\n <\/p>\n Podedila po v\u00e1s dc\u00e9rka hudobn\u00e9 sklony?<\/strong><\/p>\n Neviem, \u010di m\u00e1m poveda\u0165, bohu\u017eia\u013e, alebo chvalabohu, ale v\u00f4bec nem\u00e1 hudobn\u00e9 prejavy. Sk\u00f4r sa u\u00a0nej prejavuje nadanie na kreslenie, zrejme po mojom \u0161vagrovi Alanovi. Hudba ju nejako extr\u00e9mne nezauj\u00edma a\u00a0spieva\u0165 nechce v\u00f4bec. E\u0161te som ju nepo\u010dul zaspieva\u0165 ani jeden t\u00f3n, a\u00a0to bude ma\u0165 tri roky. Len jej mus\u00edm ka\u017ed\u00fd de\u0148 vytiahnu\u0165 klav\u00edr, lebo ten sa jej akosi zap\u00e1\u010dil. Bav\u00ed ju to v\u0161ak asi pol min\u00faty. Trochu si pob\u00facha a\u00a0koniec. Uvid\u00edme, \u010do z\u00a0nej nakoniec bude. Nebude mi prek\u00e1\u017ea\u0165, ak sa bude venova\u0165 nie\u010domu in\u00e9mu a\u00a0nie hudbe. Muzikantsk\u00fd chleb\u00ed\u010dek nie je v\u00f4bec jednoduch\u00fd, tak\u017ee mo\u017eno aj bude lep\u0161ie, ak bude orientovan\u00e1 in\u00fdm smerom.<\/p>\n <\/p>\n Ako reaguje, ke\u010f po\u010duje v\u00e1\u0161 hlas z\u00a0r\u00e1dia?<\/strong><\/p>\n Zvykla si na to. Ke\u010f n\u00e1hodou vid\u00ed v\u00a0telev\u00edzii nejak\u00fd program, kde vystupujem, povie: Tato! a\u00a0hr\u00e1 sa \u010falej. Nejako to nerie\u0161i.<\/p>\n <\/p>\n N\u00e1jdete si popri pr\u00e1ci a\u00a0starostlivosti\u00a0 o\u00a0dc\u00e9ru aj \u010das na z\u00e1\u013euby?<\/strong><\/p>\n Mus\u00edm sa prizna\u0165, \u017ee kedysi som mal ve\u013ea r\u00f4znych kon\u00ed\u010dkov, ale ke\u010f m\u00e1m teraz vo\u013eno, tr\u00e1vim ho doma. Hr\u00e1m sa s\u00a0dc\u00e9rou a\u00a0ke\u010f je pekn\u00e9 po\u010dasie, ideme von.<\/p>\n Ve\u013emi \u010dasto nav\u0161tevujeme zoologick\u00fa z\u00e1hradu. Sme tam asi naj\u010dastej\u0161\u00edmi n\u00e1v\u0161tevn\u00edkmi. \u0160tamgastami (smiech). Ako mal\u00e1 rastie, objavuje st\u00e1le nov\u00e9 a\u00a0nov\u00e9 zvieratk\u00e1 a\u00a0te\u0161\u00ed sa z\u00a0toho. Pam\u00e4t\u00e1m si, \u017ee ke\u010f sme tam boli po prv\u00fd raz, zauj\u00edmali ju len kvetinky a\u00a0ni\u010d in\u00e9. U\u017e\u00edvam si, skr\u00e1tka, norm\u00e1lne, be\u017en\u00e9 radosti \u017eivota. Nem\u00e1m nejak\u00e9 \u0161peci\u00e1lne hobby, ktor\u00e9mu by som sa st\u00edhal venova\u0165. Bavia ma v\u0161ak aut\u00e1 a\u00a0gastron\u00f3mia.<\/p>\n <\/p>\n Ke\u010f sme pri tom jedle. Vy ste si zalo\u017eili food blog s\u00a0n\u00e1zvom kazdymozevarit.wordpress.com. Ako sa zrodil n\u00e1pad blogova\u0165 o\u00a0jedle?<\/strong><\/p>\n R\u00e1d var\u00edm. A\u00a0r\u00e1d jem. Som \u010dasto na cest\u00e1ch a\u00a0samozrejme, mus\u00edm aj niekde jes\u0165. Po\u010das presunov po Slovensku zastavujeme v\u00a0r\u00f4znych zariadeniach, od benz\u00edniek a\u017e po lep\u0161ie re\u0161taur\u00e1cie. Len tak zo z\u00e1bavy som za\u010dal o\u00a0svojich gastronomick\u00fdch sk\u00fasenostiach z\u00a0ciest p\u00edsa\u0165 blog. Nep\u00ed\u0161em ho v\u0161ak ako profesion\u00e1l, ale ako oby\u010dajn\u00fd \u010dlovek, ktor\u00fd sa niekde naje a\u00a0nap\u00ed\u0161e o\u00a0tom svoje dojmy. Navy\u0161e ma za\u010dali \u013eudia \u017eiada\u0165 o\u00a0radu, kde sa d\u00e1 dobre najes\u0165. Napr\u00edklad mi nap\u00edsali, \u017ee cestuj\u00fa z\u00a0Bratislavy na Liptov, chc\u00fa sa cestou zastavi\u0165 na obed a\u00a0nevedia, kam zamieri\u0165. V\u00a0motorestoch pri ceste v\u00e4\u010d\u0161inou varia zle. Za\u010dal som h\u013eada\u0165 miesta, kde sa d\u00e1 najes\u0165 dobre. Zistil som, \u017ee ich nie je m\u00e1lo, len ich treba n\u00e1js\u0165. Kvalita gastron\u00f3mie na Slovensku je na vysokej \u00farovni, ale treba ju h\u013eada\u0165. Nenach\u00e1dza sa na miestach, ktor\u00e9 s\u00fa vidite\u013en\u00e9. Bohu\u017eia\u013e, u\u00a0n\u00e1s plat\u00ed, \u017ee ak chce \u010dlovek kvalitu, mus\u00ed ju vyp\u00e1tra\u0165.<\/p>\n <\/p>\n \u010co si v\u0161\u00edmate po pr\u00edchode do re\u0161taur\u00e1cie?<\/strong><\/p>\n Ak sa pon\u00e1h\u013eam a\u00a0m\u00e1m na obed dvadsa\u0165 min\u00fat, tak to nerie\u0161im. Ke\u010f si v\u0161ak chcem jedlo vychutna\u0165, ako prv\u00e9 si v\u0161imnem, ako dan\u00e1 re\u0161taur\u00e1cia vyzer\u00e1. Nepotrp\u00edm si na prehnane n\u00f3bl re\u0161taur\u00e1cie, no mus\u00ed v\u00a0nich panova\u0165 pr\u00edjemn\u00e1 atmosf\u00e9ra. Re\u0161taur\u00e1cie by mali kore\u0161pondova\u0165 s\u00a0t\u00fdm, \u010do pon\u00fakaj\u00fa na jed\u00e1lnom l\u00edstku. Na Slovensku je \u201etrendom\u201d, \u017ee pr\u00eddete do re\u0161taur\u00e1cie a\u00a0neviete identifikova\u0165, \u010do v\u00a0nej varia. M\u00e1m r\u00e1d, ke\u010f vojdem a\u00a0vid\u00edm: aha, toto je koliba, bud\u00fa ma\u0165 dobr\u00e9 bryndzov\u00e9 halu\u0161ky. D\u00f4le\u017eit\u00e9 je aj priv\u00edtanie a\u00a0obsluha.<\/p>\n <\/p>\n \u010co je va\u0161ou gastro srdcovkou?<\/strong><\/p>\n Som \u201em\u00e4sov\u00fd\u201d typ. Najrad\u0161ej by som jedol m\u00e4so ka\u017ed\u00fd de\u0148. Okrem toho m\u00e1m r\u00e1d v\u0161etko morsk\u00e9: ryby a\u00a0morsk\u00e9 plody.<\/p>\n <\/p>\n M\u00e1te vytipovan\u00e9, \u017ee ke\u010f chcete konkr\u00e9tne jedlo, kam \u00eds\u0165?<\/strong><\/p>\n \u00c1no. S\u00fa aj re\u0161taur\u00e1cie, ktor\u00e9 s\u00fa tak\u00e9 dobr\u00e9, \u017ee si tam dovol\u00edm zjes\u0165 hoci\u010do. A\u00a0ak maj\u00fa sez\u00f3nnu ponuku, bez v\u00e1hania si ju vyberiem. Alebo sa nech\u00e1m prekvapi\u0165. Poviem im, \u017ee m\u00e1m chu\u0165 napr\u00edklad na jele\u0148a a\u00a0nech\u00e1m na nich, aby z\u00a0neho nie\u010do pripravili.<\/p>\n <\/p>\n Prezra\u010fte svoje tipy na re\u0161taur\u00e1cie v\u00a0Bratislave<\/strong><\/p>\n Za m\u00e4som chod\u00edm do re\u0161taur\u00e1cie Carnevalle. A\u00a0hne\u010f ved\u013ea je re\u0161taur\u00e1cia Zylinder, kde varia tradi\u010dn\u00fa, pre\u0161porsk\u00fa a\u00a0rak\u00fasko-uhorsk\u00fa kuchy\u0148u. V\u00a0Bratislave funguje ve\u013ea re\u0161taur\u00e1ci\u00ed, kde sa d\u00e1 dobre najes\u0165. Probl\u00e9mom s\u00fa sk\u00f4r vysok\u00e9 ceny. Mnoho re\u0161taur\u00e1ci\u00ed to s\u00a0cenami rado preh\u00e1\u0148a a\u00a0rob\u00ed luxus z\u00a0nie\u010doho, \u010do vonkoncom luxusn\u00e9 nie je. Na zvy\u0161ku Slovenska, najm\u00e4 na hlavn\u00fdch \u0165ahoch z\u00a0Bratislavy smerom na v\u00fdchod je v\u0161ak \u0165a\u017ek\u00e9 n\u00e1js\u0165 naozaj dobr\u00fa re\u0161taur\u00e1ciu.U\u017e nieko\u013eko rokov sa nad t\u00fdm roz\u010du\u013eujem.<\/p>\n <\/p>\n Ale nejak\u00e9 ste objavili…<\/strong><\/p>\n Na Liptove je viac miest, kde sa d\u00e1 dobre najes\u0165. Jednou z\u00a0mojich ob\u013e\u00faben\u00fdch je re\u0161taur\u00e1cia v\u00a0penzi\u00f3ne Drak pri Dem\u00e4novej. Je to trochu od ruky, ale ich kuchy\u0148a je top.<\/p>\n <\/p>\n Ktor\u00e1 svetov\u00e1 kuchy\u0148a je v\u00e1m najbli\u017e\u0161ia?<\/strong><\/p>\n Gr\u00e9cka. M\u00e1me v\u00a0Gr\u00e9cku rodinu a\u00a0\u010dasto tam chod\u00edme. P\u00e1\u010di sa mi tradi\u010dn\u00e9 gr\u00e9cke stolovanie, ktor\u00e9 je neform\u00e1lne a\u00a0uvo\u013enen\u00e9. Aj v\u00a0drahej re\u0161taur\u00e1cii maj\u00fa na stoloch papierov\u00e9 obrusy. Nikto sa na ni\u010d nehr\u00e1. Pri jedle sa \u017eivo diskutuje, \u013eudia si navz\u00e1jom ber\u00fa bez op\u00fdtania z\u00a0tanierov, o\u00a0jedlo sa navz\u00e1jom delia. Ke\u010f je \u010dlovek pln\u00fd do prasknutia, objedn\u00e1va sa \u201edruh\u00e1 runda\u201d. A\u00a0najm\u00e4 pripravuj\u00fa fantastick\u00e9 m\u00e4so, napr\u00edklad jah\u0148acie. Varia z\u00a0\u010derstv\u00fdch surov\u00edn, jednoducho a\u00a0dobre. Milujem to. V\u00a0Gr\u00e9cku sa mi nikdy nestalo, \u017ee by som sa najedol zle. Maj\u00fa skr\u00e1tka nastaven\u00fd ur\u010dit\u00fd \u0161tandard, ktor\u00fd sa mus\u00ed dodr\u017eiava\u0165. Neexistuje, aby v\u00e1m naserv\u00edrovali jedlo, ktor\u00e9 je star\u00e9, pokazen\u00e9 \u010di nedovaren\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n \u010co najnetradi\u010dnej\u0161ie ste ochutnali?<\/strong><\/p>\n V\u00a0Gr\u00e9cku som ochutnal je\u017eovky, ktor\u00e9 kamar\u00e1t Gr\u00e9k pomocou igelitky lovil v\u00a0mori, zatia\u013e \u010do na pl\u00e1\u017ei sa opa\u013eovali turisti. Rozkrojil ich a\u00a0pili sme ich slamkou. Bolo to fantastick\u00e9. Tamoj\u0161ie deti sa na ne zbiehali ako keby i\u0161lo o\u00a0najlep\u0161ie cukr\u00edky. Ochutnal som aj steak z\u00a0medve\u010fa. Ke\u010f som ho v\u0161ak za\u010dal jes\u0165, predstavil som si to zviera a\u00a0tak sa mi to znechutilo, \u017ee som to nevedel dojes\u0165. Chcel by som v\u0161ak niekedy ochutna\u0165 vypr\u00e1\u017ean\u00fd hmyz. Budem v\u0161ak za t\u00fdm musie\u0165 asi vycestova\u0165.<\/p>\n <\/p>\n \u010co by ste nikdy nezjedli? M\u00e1te nejak\u00e9 mantinely?<\/strong><\/p>\n V\u00a0\u00c1zii napr\u00edklad \u017eiv\u00fa rybu nakr\u00e1jaj\u00fa za p\u00e4\u0165 sek\u00fand a\u00a0jedia ju, e\u0161te k\u00fdm sa h\u00fdbe. To by som do \u00fast nedal. Vad\u00ed mi v\u0161ak sk\u00f4r, \u017ee tie zvierat\u00e1 trpia, ne\u017e to, \u017ee by som to mal ochutna\u0165.<\/p>\n <\/p>\n Nielen \u017ee r\u00e1d jete. Ale milujete varenie. V\u00e1\u0161 blog je pln\u00fd v\u0161akovak\u00fdch receptov…<\/strong><\/p>\n \u2026preto doma na 90 percent ja. R\u00e1d v\u00a0kuchyni experimentujem. Nevar\u00edm pod\u013ea receptov, nedodr\u017eiavam mno\u017estv\u00e1, ani ingrediencie, var\u00edm pod\u013ea chuti, zdrav\u00e9ho rozumu a\u00a0sk\u00fasenost\u00ed. Najrad\u0161ej var\u00edm zo zvy\u0161kov, teda z\u00a0toho, \u010do sa aktu\u00e1lne nach\u00e1dza v\u00a0chladni\u010dke, preto\u017ee vtedy dostane priestor moja fant\u00e1zia. Alebo ke\u010f sa chyst\u00e1m pripravi\u0165 nejak\u00fd recept a\u00a0zist\u00edm, \u017ee niektor\u00e9 ingrediencie mi ch\u00fdbaj\u00fa. Vtedy ich obmen\u00edm, preto\u017ee sa mi zvy\u010dajne nechce \u00eds\u0165 do obchodu a\u00a0potom z\u00a0toho vznikaj\u00fa tie najchutnej\u0161ie jedl\u00e1. Bav\u00ed ma vari\u0165 oby\u010dajn\u00e9 jedl\u00e1. Moj\u00edm \u201enaj\u201d jedlom s\u00fa zemiaky s\u00a0tvarohom a\u00a0so smotanou, ktor\u00e9 mi e\u0161te ako die\u0165a\u0165u varievala babi\u010dka.<\/p>\n <\/p>\n Ke\u010f var\u00edte, m\u00f4\u017ee by\u0165 man\u017eelka pri v\u00e1s v\u00a0kuchyni?<\/strong><\/p>\n Bohu\u017eia\u013e, v\u00e4\u010d\u0161inou tam je, \u201enachomejtne sa\u201d tam (smiech). Nem\u00e1m to v\u0161ak r\u00e1d. Potrebujem \u00fapln\u00fd pokoj a\u00a0cel\u00fa kuchy\u0148u pre seba. Preto by som nemohol pracova\u0165 ako profesion\u00e1lny kuch\u00e1r. Za jeden de\u0148 by som sa v\u00a0re\u0161taura\u010dnej kuchyni plnej \u013eud\u00ed a\u00a0zhonu asi zbl\u00e1znil. Mus\u00edm ma\u0165 pokoj, preto\u017ee ke\u010f sa mi nie\u010do nepodar\u00ed, chytaj\u00fa ma nervy. Na druhej strane mus\u00edm poveda\u0165, \u017ee som sa nau\u010dil po varen\u00ed hne\u010f upratova\u0165. Kedysi kuchy\u0148a vyzerala ako po v\u00fdbuchu, ale u\u017e som sa nau\u010dil, \u017ee napr\u00edklad ke\u010f dokr\u00e1jam, hne\u010f umyjem dosku. Viem, \u017ee to v\u00e4\u010d\u0161ina mu\u017eov nerob\u00ed. Navy\u0161e sa strategicky vyh\u00fdbam jedl\u00e1m, ktor\u00e9 s\u00fa n\u00e1ro\u010dn\u00e9 na produkciu, aby som nemusel ve\u013ea um\u00fdva\u0165 (smiech).<\/p>\n <\/p>\n A\u00a0ak\u00e1 kuch\u00e1rka je va\u0161a \u017eena?<\/strong><\/p>\n Var\u00ed tradi\u010dne, ale dobre. Rob\u00ed najlep\u0161iu paradajkov\u00fa polievku, ak\u00fa som kedy jedol. Chutia mi od nej aj rozli\u010dn\u00e9 kaler\u00e1bov\u00e9 a\u00a0in\u00e9 polievo\u010dky, ktor\u00e9 var\u00ed dc\u00e9re. Ako die\u0165a som ich nemal r\u00e1d, ale teraz mi od nej chutia.<\/p>\n <\/p>\n A\u00a0\u010do suroviny? Patr\u00edte ku gurm\u00e1nom, ktor\u00ed musia po kvalitn\u00fdch potravin\u00e1ch p\u00e1tra\u0165?<\/strong><\/p>\n Zohna\u0165 u\u00a0n\u00e1s kvalitn\u00e9 suroviny je trochu probl\u00e9m. Najm\u00e4 m\u00e4so. M\u00e4siarov, ktor\u00ed pon\u00fakaj\u00fa kvalitn\u00e9, \u010derstv\u00e9 m\u00e4so je m\u00e1lo a\u00a0nedosta\u0165 u\u00a0nich v\u0161etko. A\u00a0mrazen\u00e9 m\u00e4so z\u00a0obchodn\u00fdch re\u0165azcov prive\u013emi nemus\u00edm. Najrad\u0161ej kupujem \u010derstv\u00e9 potraviny. Milujem nakupovanie na trhoch. Ka\u010dice \u010di sliepky alebo zelenina od babi\u010diek chutia najlep\u0161ie.<\/p>\n <\/p>\n \u010co pod\u013ea v\u00e1s ch\u00fdba slovenskej gastron\u00f3mii?<\/strong><\/p>\n Udr\u017eate\u013en\u00fd \u0161tandard a\u00a0kreativita. Jedlo v\u00a0re\u0161taur\u00e1cii by malo vyzera\u0165 na ur\u010ditej \u00farovni a\u00a0pohladi\u0165 aj o\u010di. A\u00a0to sa st\u00e1va m\u00e1lokedy. Mne osobne prek\u00e1\u017ea aj \u201etradi\u010dn\u00e1 slovensk\u00e1 obloha\u201d jed\u00e1l tvoren\u00e1 kombin\u00e1ciou mrkva-kapusta. Serv\u00edruj\u00fa ju v\u0161ade a\u00a0ku v\u0161etk\u00e9mu. Tento trend sa zrodil zhruba v\u00a070. rokoch a\u00a0st\u00e1le sa dr\u017e\u00ed na\u017eive, nech\u00e1pem pre\u010do. Na druhej strane, mysl\u00edm si, \u017ee my, Slov\u00e1ci, var\u00edme dom\u00e1cu kuchy\u0148u poctivo na rozdiel od kraj\u00edn ako USA \u010di Ve\u013ek\u00e1 Brit\u00e1nia, kde \u017eeny doma poriadne nevaria a\u00a0ak \u00e1no, tak z\u00a0polotovarov. Okrem toho som si v\u0161imol, \u017ee sa o\u00a0kvalitn\u00fa gastron\u00f3miu za\u010dali zauj\u00edma\u0165 mlad\u00ed \u013eudia. H\u013eadaj\u00fa \u010derstv\u00e9 suroviny a\u00a0lok\u00e1lne produkty. Mnoho mojich kamar\u00e1tov vo ve\u013ekom prestalo napr\u00edklad kupova\u0165 vajcia z\u00a0klietkov\u00fdch chovov a\u00a0za\u010dali sa celkovo spr\u00e1va\u0165 ekologickej\u0161ie. S\u00fa to pritom \u013eudia, ktor\u00ed tak neboli vychov\u00e1van\u00ed. Mo\u017eno nabiehame na tak\u00fa lep\u0161iu vlnu.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" So spev\u00e1kom Robom Pappom o\u00a0neuskuto\u010dnenom konci sveta, dc\u00e9rke a\u00a0gastron\u00f3mii. \u010co nov\u00e9 v\u00a0pr\u00e1ci? Moment\u00e1lne sa intenz\u00edvne venujem spolo\u010dn\u00e9mu hudobn\u00e9mu projektu s\u00a0Bystr\u00edkom, ktor\u00fd sme vlani od\u0161tartovali a\u00a0vol\u00e1 sa Bystr\u00edk a\u00a0Robo Papp projekt. Priniesol mi ve\u013ea pr\u00e1ce aj z\u00e1bavy. Koncertujeme a\u00a0nahr\u00e1vame, v\u00e4\u010d\u0161inou v\u00a0nahr\u00e1vacom \u0161t\u00fadiu v\u00a0Pre\u0161ove. Cez de\u0148 pracujeme a\u00a0ve\u010der oslavujeme celodenn\u00fa pr\u00e1cu (smiech). Pre\u010do nesie v\u00e1\u0161 […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,48],"tags":[],"class_list":["post-2967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-umenie-a-kultura","eq-blocks"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2967"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3167,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967\/revisions\/3167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}