{"id":90294,"date":"2022-05-17T14:25:05","date_gmt":"2022-05-17T12:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/slovaklinesmagazin.sk\/cms\/?p=90294"},"modified":"2022-06-03T21:30:47","modified_gmt":"2022-06-03T19:30:47","slug":"bullinarium-vegetarianom-vstup-zlahka-obmedzeny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slovaklinesmagazin.sk\/cms\/2022\/05\/bullinarium-vegetarianom-vstup-zlahka-obmedzeny\/","title":{"rendered":"Bullinarium – miesto, kde sa vegetari\u00e1ni dlho nezdr\u017eia"},"content":{"rendered":"

Po\u010das n\u00e1\u0161ho presstripu sme ako prv\u00e9 nav\u0161t\u00edvili miesto, kde prive\u013ea vegetari\u00e1nov nen\u00e1jdete.\u00a0Bullinarium je toti\u017e kr\u00e1\u013eovstvom hov\u00e4dzieho m\u00e4sa a\u00a0jed\u00e1l z\u00a0neho pripraven\u00fdch.<\/p>\n

Zauj\u00edmavos\u0165ou a hlavnou \u010drtou tohto zaradenia je pr\u00edstup ku chovu a n\u00e1slednej pr\u00edpravy m\u00e4sa z b\u00fdkov. Jedn\u00e1 sa o projekt, kde sa v maxim\u00e1lnej mo\u017enej miere db\u00e1 na ekol\u00f3giu a udr\u017eate\u013en\u00fd pr\u00edstup k \u017eivotn\u00e9mu prostrediu.<\/p>\n

Preto je toto miesto plne akceptovate\u013en\u00e9 ochrancami zvierat, pr\u00edrody a udr\u017eate\u013en\u00e9ho rozvoja chovu hov\u00e4dzieho dobytka.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Bullinarium pon\u00faka svojim n\u00e1v\u0161tevn\u00edkom kulin\u00e1rske a region\u00e1lne \u0161peciality a jedl\u00e1 z udr\u017eate\u013en\u00e9ho p\u00f4vodu chovu dobytka.<\/p>\n

S \u010dist\u00fdm svedom\u00edm si teda m\u00f4\u017eete pochutna\u0165 na podom\u00e1cky chovanom a vyzretom b\u00fd\u010dom m\u00e4se.<\/p>\n

B\u00fdky s\u00fa k\u0155men\u00e9 tr\u00e1vou a senom, ktor\u00e9 je vyhradne vhodn\u00e9 vhodn\u00e9 pre pre\u017e\u00favavcov. Kvalitu tohto k\u0155menia najlep\u0161ie ocen\u00edme pri jedle. V tomto jedine\u010dnom zariaden\u00ed certifikovan\u00ed konzultanti kuch\u00e1ri sprostredk\u00favaj\u00fa svojim hos\u0165om pr\u00edpravu a n\u00e1sledn\u00fa\u00a0 jedine\u010dn\u00fa kvalitu gastronomick\u00fdch pon\u00fak.<\/p>\n

Aj preto sa v centre Markt Allhau dobudovala re\u0161taur\u00e1cia\/kaviare\u0148 so 170 miestami na sedenie a kde pon\u00fakaj\u00fa samozrejme aj ob\u013e\u00faben\u00fa show, v podobe z\u00e1\u017eitkovej kuchyne.<\/p>\n

Tento projekt je spolufinancovan\u00fd z Eur\u00f3pskeho fondu region\u00e1lneho rozvoja.<\/p>\n

Nanovo interpretovan\u00e1 a mimoriadne v\u0161estrann\u00e1 kuchy\u0148a s ponukou hoved\u017eieho m\u00e4sa.<\/strong><\/p>\n

Hostia s\u00fa samozrejme prekvapen\u00ed s obrovskej ponuky, ktor\u00e9 Bullinarium pon\u00faka. Ve\u010f nakoniec, to je hlavnou \u00falohou a ponukou Bullin\u00e1ria.\u00a0 Pon\u00faknu\u0165 a uk\u00e1za\u0165, \u017ee spr\u00e1vnou pr\u00edpravou pokrmu zo v\u0161etk\u00fdch \u010dast\u00ed b\u00fdka, vytvori\u0165 chutn\u00e9 jedl\u00e1, ktor\u00e9 s\u00fa gastronomick\u00fdm z\u00e1\u017eitkom.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bullinarium<\/strong><\/p>\n

Haller’s Bull Beef\u00ae & Infotainment \u2013 \u200b\u200bmiesto pre jedine\u010dn\u00fd p\u00f4\u017eitok z m\u00e4sa<\/strong><\/p>\n

V re\u0161taur\u00e1cii Bullinarium sa samozrejme v\u0161etko to\u010d\u00ed okolo Haller’s Bull Beef\u00ae.
\nV skvelej atmosf\u00e9re v\u00e1m Mateo Lopez a jeho t\u00edm, sprostredkuj\u00fa tajomstv\u00e1 pr\u00edpravy Bull Beefs\u00ae.<\/p>\n

A ako sme sa mohli na vlastn\u00e9 o\u010di a chu\u0165ov\u00e9 senzory presved\u010di\u0165 je to,\u00a0 \u017ee takto upravovan\u00e9 m\u00e4so je prirodzene jemn\u00e9, s pr\u00edrodn\u00fdm mramorovan\u00edm a jedine\u010dnou chu\u0165ou.<\/p>\n

V pr\u00edpade steakov Bull Beef\u00ae<\/a>, m\u00e4so optim\u00e1lne dozrieva v zrej\u00facich komor\u00e1ch s kontrolovanou teplotou a vlhkos\u0165ou.
\nN\u00e1sledne je m\u00e4so je grilovan\u00e9 na plameni \u00a0a presved\u010d\u00ed ka\u017ed\u00e9ho milovn\u00edka steakov.
\nV r\u00e1mci Bull Beef\u00ae Classics kuch\u00e1ri pripravuj\u00fa \u00a0hov\u00e4dzie m\u00e4so tak ako ako kedysi. Mateo Lopez vo svojej novo vyvinutej kuchyni \u201eFree Style\u201c ukazuje veci tak, ako nikdy a nikde predt\u00fdm.<\/p>\n

Bull Beef\u00ae \u201eFree Style\u201c predstavuje nanovo interpretovan\u00fa a kreat\u00edvnu hov\u00e4dziu kuchy\u0148u pln\u00fa mo\u017enost\u00ed a kulin\u00e1rskych p\u00f4\u017eitkov.<\/p>\n

Svet poznania<\/strong><\/p>\n

Bullinarium umo\u017e\u0148uje svojim n\u00e1v\u0161tevn\u00edkom za\u017ei\u0165 Haller’s Bull Beef\u00ae r\u00f4znymi sp\u00f4sobmi. Hallerova ekologicky uzavret\u00e1 ekonomika je pribl\u00ed\u017een\u00e1 prostredn\u00edctvom v\u00fdstavy a videoprojekcie. Vo svete plnom vedomost\u00ed a sk\u00fasenost\u00ed z chovu zvierat n\u00e1v\u0161tevn\u00edci spozn\u00e1te, ako sa v modernej doba d\u00e1 vytvori\u0165 a ust\u00e1li\u0165 chov hov\u00e4dzieho dobytka bez negat\u00edvneho vplyvu na ovzdu\u0161ie a pr\u00edrodu.<\/p>\n

Bull Beef\u00ae<\/strong><\/p>\n

Pr\u00edrodn\u00e9 mramorovanie a prirodzene jemn\u00e9 m\u00e4so z\u00a0certifik\u00e1tom najvy\u0161\u0161ej kvality<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V Hallerovom uzavretom ekologickom hospod\u00e1rstve sa chov\u00e1 iba siment\u00e1lsky dobytok<\/a>. Toto plemeno je predur\u010den\u00e9 na sp\u00e1sanie tr\u00e1vy a skrmovanie sena. B\u00fdky sp\u00e1saj\u00fa to, \u010do rastie na l\u00fakach v ramsarskej chr\u00e1nenej oblasti: tr\u00e1vu, bylinky, kvety. K\u0155menie a pomal\u00fd rast, s\u00fa d\u00f4vodom vysokej kvality m\u00e4sa. Spravovan\u00e9 m\u00e4so dozrieva v dozrievac\u00edch miestnostiach a t\u00fdm prech\u00e1dza optim\u00e1lnym zu\u0161\u013each\u0165ovan\u00edm, k\u00fdm sa dostane do kuchyne.<\/p>\n

M\u00e4siari\u00a0 presne vedia, ako zaobch\u00e1dza\u0165 s Bull Beef\u00ae. Po optim\u00e1lnom obdob\u00ed zrenia v\u00a0 Bullinarium je Haller’s Bull Beef\u00ae starostlivo orezan\u00fd a narezan\u00fd.\u00a0 Steaky s\u00fa nakr\u00e1jan\u00e9 v\u017edy o nie\u010do silnej\u0161ie ako in\u00e9 masov\u00e9 pokrmy a t\u00e1k si zachov\u00e1vaj\u00fa svoju \u0161\u0165avnatos\u0165 a konzistenciu. Steaky s\u00fa\u00a0 pripravovan\u00e9 so \u0161peci\u00e1lnou starostlivos\u0165ou v grile Josper na drevenom uhl\u00ed.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

To najlep\u0161ie z Bullinarium:<\/p>\n

 <\/p>\n