Cestovanie

Témou obľúbenej ENVIRO sekcie na festivale HORY A MESTO bude „zdravé a vedomé jedlo“

Už dvadsaťročný Medzinárodný festival horského filmu a dobrodružstva HORY A MESTO sa viac ako polovicu svojej existencie venuje ENVIRO-témam. Festival sa profiluje ako environmentálne uvedomelý a snaží sa zodpovedne pristupovať k životnému prostrediu, ako aj k šíreniu osvety v tejto oblasti. Tohto roku sa v programe zameria na tému „zdravé a vedomé jedlo“, návštevníci sa o nej môžu dozvedieť viac prostredníctvom filmov, prednášok a diskusií. Jubilejný ročník  sa uskutoční od 27. do 31. marca 2019 v nákupnom centre Bory Mall a v kine CINEMAX BORY, v Bratislave.

„Aj napriek tomu, že festival vznikol pôvodne ako lezecký a horský, my, jeho organizátori sme z roka na rok cítili väčšiu potrebu prinášať do programovej štruktúry témy týkajúce sa environmentálnych problémov. V roku 2007 sme do programu prvýkrát zaradili ENVIRO sekciu s filmami, prednáškami a následnými diskusiami, a odvtedy sa stala pevnou súčasťou festivalového programu,“ povedala manažérka a dramaturgička festivalu Natália Bokníková. Ekologický rozmer festivalu sa neodráža len v programovej ponuke, ale aj v prístupe členov štábu v rámci dennodennej prevádzky, v ktorej sa napríklad snažia uvedomelo pristupovať k odpadom, z používania vylúčili plastové fľaše či jednorázový plastový riad.

Sekcia ENVIRO sa tento rok venuje zdravému a vedomému jedlu. Uskutoční sa v sobotu 30. marca. Na programe sú štyri prezentácie, po ktorých bude čas na diskusie. Na tému „pôvod jedla, lokálnosť, sezónnosť, prístup farmárov k pestovaniu“ bude prednášať  Vladislav Šustr, majiteľ reštaurácie Lahodnosti v Poprade. Prezentáciu k etickému chovu kráv, spracovaniu mlieka a výrobe eko syrov predstaví Marián Šustr, tiež z Popradu. Priestor dostanú aj zakladatelia známej značky Dobrožrút, zero waste pekárne s bezobalovou predajňou s eko produktami v Bratislave. O zdravom stravovaní detí, osvete a kurzoch varenia pre deti bude hovoriť Katarína Medveďová-Ovečková, COOKUCKA.

Environmentálne uvedomelý pohľad je tiež jedným z kritérií pri dramaturgii celého festivalového programu, ktorý envirokontext zohľadňuje pri výbere filmov či prezentujúcich hostí, ako v hlavnom programe, tak i v sekcii Cestokluby KINO SVET. Jednou z dlhoročných priorít festivalu je podporiť a dať priestor „čistému cestovaniu“. „Ide o snahu dotknúť sa bezprostredne krajiny, s úctou a rešpektom precítiť tradičný spôsob života. Ak sa dá, čo najviac s využitím vlastných zdrojov, či už pri použití dopravného prostriedku  – bicykla, miestnej dopravy alebo prebývania v krajine,“ doplnila zostavovateľka sekcie Soňa Oravcová.

V roku 2007 – čo bol začiatok ENVIRO tematického rozmeru v profilovaní programu festivalu – usporiadali organizátori diskusiu na tému globálne otepľovanie a uviedli slovenskú premiéru filmu Nepohodlná pravda s Al Gorom. O rok na to to bola téma význam stromov pre životné prostredie, v roku 2009 prišiel na rad pojem „earthshipy“, čo sú energeticky 100% pasívne domy postavené z lokálnych surovín (ako hlina, kamene) z odpadu a recyklátov (ako pneumatiky, plechovky, a podobne). Ďalej sa jedna z najnovších sekcií sústredila na témy: EKOžitie – permakultúra a pasívne domy, (Ekologicky) zodpovedné cestovanie, Ekodomy, ekoarchitektúra a ekohospodárstvo. Za posledných päť rokov priniesli organizátori ďalšie témy: Elektromobilita, GMO, cirkulárna ekonomika – recyklácia, bezobalové eshopy, komunitné záhrady, ENVIRO národné parky a vlani sa leitmotívom stal minimalizmus – minimalistické bývanie; minimalistické varenie bez odpadu; turistika a cestovanie minimalisticky. Všetky témy predstavovali špičkoví odborníci zo Slovenska aj zo zahraničia, mnohé prednášky podporili aj filmové dokumenty, ktoré sa zameriavajú na dané problematiky vo svetovom meradle.

 

Mohlo by vás zaujímať:

Gastronómia Novinky Radíme Vám

Adventné čaro v Korutánsku

Medzi zasneženými vrcholmi, rozžiarenými brehmi jazier a sviatočne vyzdobenými mestami ukazuje advent v Korutánsku na juhu Rakúska mnoho rozličných podôb. To, čo ich spája, je čas, ktorý tu ľudia trávia spoločne. Adventné chodníky osvetlené lampášmi, vianočné trhy pri jazerách, adventné plavby loďou, koncerty a sviatočne vyzdobené mestá umožňujú prežiť tento spoločný čas zakaždým trochu inak. […]

Čítať ďalej
Cestovanie Náš tip outdoor Príroda Radíme Vám Šport

Cestujeme za golfom do portugalského Cascais

Portugalské Cascais je očarujúce prímorské mestečko vzdialené len 30 km od Lisabonu, ktoré dokonale spája históriu, luxus a uvoľnenú atmosféru portugalského pobrežia. Ubytujeme sa v hoteli Onyria Marinha Cascais, Vignette Collection. Ako vždy, moja prvá prechádzka smeruje k moru. Kráčam úplne prázdnymi ulicami s obrovskými vilami, obkolesenými vysokým plotom so zabezpečovacím systémom. Veľmi mi to pripomína rezorty na […]

Čítať ďalej
Cestovanie Gastronómia Novinky outdoor Radíme Vám

JESENNÉ SMOLENICE V ZNAMENÍ SVETIEL, MEDOVINY A VÍKENDOVÉHO VEČERA POD ZÁMKOM

Počas jesenných večerov sa za programom môžu návštevníci vybrať do Smoleníc v regióne Trnava. Od piatka 16. do nedele 18. októbra sa v záhrade medovinárstva Včelovina uskutoční Nočný Medokvas. Záhrada pod Smolenickým zámkom je niekoľkokrát ročne tematicky vyzdobená svetelnými inštaláciami a ochutnáva sa miestna medovina. Tento rok sa Nočný Medokvas premiérovo koná hneď počas troch […]

Čítať ďalej