V Kanade sa rozhodli skoncovať s detskou obezitou. Do výučby na niektorých základných školách zaradili kurzy zdravého varenia, ktoré vedú miestne kulinárske hviezdy. Hodiny medzi žiačikmi oslavujú nečakaný úspech
Obezita dospelých a dokonca aj detí, sa za posledné desaťročie zaradila do čela zoznamu zdravotných rizík. Aj keď sa o nadváhe a súvisiacich problémoch v rodinách často nehovorí, obéznych jedincov stále pribúda.
U detí sú pritom v mnohých prípadoch na vine zlé stravovacie návyky, ktoré získavajú práve doma.
Vareška ako zbraň
V Kanade by sme momentálne našli viac ako 500 tisíc obéznych detí, teda dvakrát viac ako pred tridsiatimi rokmi! Odborníci sa navyše obávajú, že sa situácia bude ďalej zhoršovať, a tak sa Kanaďania rozhodli zakročiť.
Jednou z ich zbraní sa stal program Malí šéfkuchári, v rámci ktorého navštevuje uznávaný „majster varešky“ Brendan Robson základné školy a učí deti zdravo variť. Ukazuje im tak, že existujú aj chutnejšie a zdravšie alternatívy k hamburgerom či hranolčekom, či používanie pristrojou na upravu jedla, ako je konvektomat. Neobvyklá výučba sa vraj teší veľkej obľube. „Keď vidím, ako to niektoré z nich v triede bavia, som si istý, že si niečo odnesú aj domov. Keď sa ich rodičia opýtajú, čo bolo v škole, nepovedia len ‚nič moc‘, ale budú rozprávať, ako si pripravili šalát zo zeleniny, ktorú si navyše sami vypestovali,“ opisuje Robson.
Ako vyzerá paradajka?
Celá výučba začína siatím semienok – učitelia sa totiž stále častejšie stretávajú s tým, že deti netušia, ako ktorá zelenina vyzerá a chutí. Brendan preto vždy najprv vedie „zoznamovací“ kurz, v rámci ktorého vidí väčšina školákov prvýkrát v živote rast reďkovku či šalát. Potom už si však deti nasadia šéfkuchárske čiapky a na rad prichádza samotné varenie. Pod vedením majstra Robsona tak žiačikovia čoskoro zvládnu napríklad polievku z vlastnoručne vypestovaného hrachu alebo výborný zeleninový šalát. A na záver netradičného vyučovania si malí kuchári pochutnajú na všetkých chodoch, ktoré spolu pripravili.
Spoločne s Brendanom sa do programu zapojila ďalšia stovka uznávaných kanadských šéfkuchárov, ktorí len v minulom roku navštívili vyše tridsať základných škôl. Deťom tak ukázali, že sa nemusia báť zeleniny ani neznámych chutí. Nezostáva než dúfať, že malých šéfkuchárov bude len pribúdať.
Zdroj: https://www.stoplusjednicka.cz/
Viacej informácií nájdete tu: https://bit.ly/3bDXCdp
Foto zdroj: depositphotos
